- نبيذ كلاسيكي
غالبًا ما توجد هذه النسخة من النبيذ في المطابخ المنزلية والمقاهي. يتم تسخين زجاجة من النبيذ الأحمر شبه الجاف لمدة 20 دقيقة مع القرنفل والقرفة والزنجبيل وشرائح البرتقال والليمون. بعد ذلك ، تضاف 3 ملاعق كبيرة من العسل إلى المشروب النهائي. وهذا كل شيء - سانجريا الشتاء جاهزة.
2. التفكير جيمي النبيذ
في قدر ، قم بإعداد قاعدة للنبيذ الدافئ: 2 برتقال مقشر ، 2 ليمون مقشر ، 200 جرام من مسحوق السكر ، قرنفل ، عود قرفة ، أوراق الغار الطازجة - 3 قطع ، جوزة الطيب والفانيليا مع القليل من النبيذ الأحمر ، احضر حتى يتماسك . ثم نضيف قشر الحمضيات وسائر النبيذ الأحمر ونطهو لمدة 10 دقائق حتى الغليان. سيساعدك الخلط المسبق للشراب على تجربة النكهات الحارة للمشروب بشكل أكثر وضوحًا.
3. تفكر في النبيذ Adeline
هذه الوصفة البسيطة مثالية للمبتدئين الذين يخشون الطهي ولكنهم يرغبون حقًا في تجربة أيديهم. كما أن لمحات من الحمضيات والزنجبيل تكمل مذاق النبيذ وتساعد على درء نزلات البرد.
أضف نصف كوب من عصير البرتقال ، وقشر ليمونة واحدة ، وقشر برتقالة واحدة ، وعود قرفة ، وملعقة صغيرة من جوزة الطيب ، وقليل من الزنجبيل ، و 150 جرامًا من مسحوق السكر ، وقليلًا من النبيذ الأحمر الجاف لتغطية السكر. ضعيها على نار متوسطة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، حوالي 5 دقائق. بعد ذلك ، يمكنك سكب زجاجة النبيذ المتبقية بأمان وتقليل الحرارة. يكفي غلي النبيذ لمدة 5 دقائق حتى يصبح النبيذ جاهزًا. لا تحضر مشروبك ليغلي أبدًا.
قدميها ساخنة مع قطعة برتقالة.
4. نبيذ مطحون مع الفواكه المجففة
يختلف طعم هذا النبيذ المدروس عما اعتدنا عليه. إنه أغنى وأكثر عطرية. في كمية صغيرة من النبيذ الأحمر ، اغلي الخوخ المجفف والمشمش المجفف والكرز المجفف (يمكن استبداله بالتوت البري). عندما تفتح الثمار المجففة - أضيفي القرفة والقرنفل وجوزة الطيب ، واسكبي المتبقي من النبيذ واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ويجب غرس هذا المشروب لمدة ساعة على الأقل. ثم يعاد تسخينه ويضاف العسل.
5 شوكولاتة نبيذ
هذه واحدة من أكثر وصفات النبيذ اللذيذة والأنثوية وغير العادية التي وجدناها. يتم الجمع بين الشوكولاتة الساخنة اللذيذة والمغذية والنبيذ المتبل في مشروب واحد.
يتم تحضير هذا النبيذ المدروس بكل بساطة: امزج 200 مل من الماء مع كوب من السكر ، و 200 جرام من الكاكاو ، وعودان من القرفة ، والقرنفل ، واليانسون. يُغلى المزيج ويُضاف 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة. عندما تذوب الشوكولاتة ، أضف البرتقال المفروم وإكليل الجبل إلى المشروب الناتج. غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، اسكب زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف ، وقم بتسخين المشروب لبضع دقائق ، ويكون نبيذ الشوكولاتة جاهزًا.
6. غير مدمن على الكحول النبيذ يدرس
لا تحب الكحول أو تضطر إلى الإقلاع عنه مؤقتًا؟ ليست مشكلة ، لأنه يمكنك صنع نبيذ غير كحولي. سيحل النبيذ محل عصير العنب. يُسكب 3 أكواب من العصير في قدر ، ويُخفف بالماء ويُضاف إليه التوابل التقليدية: القرفة والقرنفل والزنجبيل والهيل. ستساعد شرائح البرتقال وقشر الليمون والتفاح والقليل من الزبيب على استكمال الوصفة. نحافظ على المزيج على نار هادئة ، دون أن يغلي ، ثم نغطى ونترك لمدة 5-10 دقائق. نقوم بتزيين الكؤوس بمشروب معطر بالفواكه الطازجة والتوت.
7. التفكير في النبيذ في دوافع اسكندنافية
أولئك الذين يفضلون المشروبات الساخنة سيقدرون النبيذ الاسكندنافي. يُسكب النبيذ الأحمر (300 مل) في قدر كبيرة ، ويُضاف الهيل وزهور القرنفل ويُضاف عود القرفة. يُضاف 750 مل من كلٍ من البورتة الحمراء ، والشيري الحلو ، ونبيذ ماديرا ، ويُسخن الخليط على نار خفيفة.
في هذه الأثناء ، ضعي قطع السكر المكرر (230 جم) في مصفاة وضعيها فوق قدر فارغ. يُسكب البراندي الدافئ (100 مل) عليه في تيار رفيع في الأعلى ويُشعل النار في خليط السكر. عندما يحترق ، اخلطه مع مجموعة متنوعة من النبيذ وحركه حتى يذوب السكر تمامًا.
نقطع ثلاث حبات ليمون إلى شرائح رفيعة ونصبها في قدر. دع النبيذ المنقوش يُشرب ، يُصفى ، يُسكب في الكؤوس ويُزين باللوز والزبيب.
تم الحصول على جميع الصور عبر Google Images و Pinterest (ما لم يُذكر خلاف ذلك).
