Топлото греяно вино върху бяло вино зарежда с енергия, затопля, тонизира, възбужда сетивата и благодарение на различни рецепти за готвене може да се похвали с огромно разнообразие от вкусове.
1.Ябълково греяно вино върху бяло вино
Съставки за 1 порция:
Бяло полусладко вино - 110 мл
Ябълков сок - 80 мл
Лимон - 1 резенче
Мед - 10 гр
Карамфил на вкус
Канела на вкус
Ябълка - 2 резенчета.
рецепта:
Смесете бялото вино и ябълковия сок в тенджера, сложете на огъня, сложете една резенка ябълка, нарязана на кубчета, резен лимон, мед и карамфил.
Загряваме, без да оставяме да заври.
Отстранете от котлона, гарнирайте с прясна ябълка, поръсете с канела и сервирайте.
2.Бяло греяно вино с киви и круша
Съставки за 1 порция:
Бяло полусладко вино - 150 мл
Киви - 15 гр
Круша - 15 гр
Канела на вкус
Карамфил на вкус
Мед - 10 гр.
рецепта:
Нарежете кивито и крушата на кубчета, залейте с бяло вино. Добавете канела, карамфил и мед.
Слагаме на огъня и загряваме, без да довеждаме до кипене.
Украсете с кора от круши преди сервиране.
3 цитрусови греяно вино
Съставки:
750 мл бяло вино
Портокал - 1 бр.
Мандарина - 1 бр.
захар
Канела - 2-3 пръчки
Сушени кайсии - 4-5 бр.
Щипка смляно индийско орехче.
рецепта:
Изсипете виното в тенджера и започнете да загрявате на среден огън.
Нарежете половината портокал на малки кубчета и добавете към виното.
Нарежете мандарината наполовина, изстискайте сока във виното и добавете двете половини.
Добавете пръчици канела, сушени кайсии, индийско орехче и захар. Загрейте без кипене.
Изсипете в чаши, като към всяка добавите резен портокал.
4 бели вино греяно вино с малини
Съставки:
500 мл сухо бяло вино,
2 супени лъжици л. Сахара,
200 г замразени малини,
1 шушулка ванилия (може да се разпени с торбичка ванилова захар).
рецепта:
Налейте виното в малка тенджера, добавете захарта и малините.
Нарежете шушулката ванилия наполовина и изстържете средата във виното. Нарежете шушулката на парчета и изпратете там.
Загрейте добре на слаб огън без да заври.
Изплакнете чашите или керамичните чаши с вряла вода, добавете греяно вино и сервирайте веднага.
5 бяло вино греяно вино с плодове и ром
Съставки:
1 бутилка сухо бяло вино,
100 г вода
8 бучки захар (може да имате повече или по-малко - на вкус),
5 пъпки карамфил,
2 пръчки канела
половин портокал
половин малка ябълка,
1 супена лъжица л. ром.
рецепта:
Сложете водата със захарта и подправките да заври.
Нарежете портокала и ябълката на много тънки филийки. Добавете към вряща вода, гответе за 1 минута.
Добавете вино – оставете да заври, но не кипете.
По желание можете да добавите лъжица ракия или ром. Свалете от котлона, покрийте, оставете да вари 20 мин. Разлейте в чаши.