- Класическо греяно вино
Този вариант на греяно вино най-често се среща в домашните кухни и кафенета. Бутилка червено полусухо вино се загрява за 20 минути заедно с карамфил, канела, джинджифил, резенчета портокал и лимон. След това към готовата напитка се добавят 3 супени лъжици мед. И това е всичко - зимната сангрия е готова.
2. Греяно вино Джейми
В тенджера пригответе основа за греяно вино: 2 белени портокала, 2 обелени лимона, 200 грама пудра захар, карамфил, пръчка канела, пресни дафинови листа - 3 броя, индийско орехче и ванилия с малко червено вино, сложете до сгъстяване . След това добавете цитрусовата кора и останалото червено вино, гответе около 10 минути до кипене. Предварителното смесване на сиропа ще ви помогне да усетите пикантните нотки на напитката по-ярко.
3. Греяно вино Аделин
Тази проста рецепта е идеална за начинаещи, които се страхуват да готвят, но наистина искат да опитат собствената си ръка. Нотки на цитрусови плодове и джинджифил допълват вкуса на виното и помагат за предпазване от настинки.
Добавете половин чаша портокалов сок, кората на един лимон, кората на един портокал, 1 пръчка канела, една чаена лъжичка индийско орехче, щипка джинджифил, 150 грама пудра захар и малко червено сухо вино, за да покриете захарта. Поставете на среден огън и оставете да къкри, докато се сгъсти, около 5 минути. След това можете спокойно да излеете останалата бутилка вино и да намалите котлона. Достатъчно е виното да се вари около 5 минути, за да е готово греяното вино. Никога не довеждайте напитката си до кипене.
Сервирайте горещо с резен портокал.
4. Греяно вино със сушени плодове
Вкусът на това греяно вино е различен от този, с който сме свикнали. Той е по-богат и ароматен. В малко количество червено вино сварете сини сливи без костилка, сушени кайсии и сушени череши (може да се заменят с червени боровинки). Когато сушените плодове се отворят - добавете канела, карамфил и индийско орехче, залейте с останалото вино и оставете да къкри 15 мин. Тази напитка трябва да престои поне един час. След това го загрейте отново и добавете мед.
5 шоколадово греяно вино
Това е една от най-вкусните, женствени и необичайни рецепти за греяно вино, които открихме. Вкусен и питателен горещ шоколад и подправено вино се комбинират в едно питие.
Това греяно вино се приготвя много просто: смесете 200 милилитра вода с чаша захар, 200 грама какао, 2 пръчици канела, карамфил, анасон. Оставете тази смес да заври и добавете 200 грама черен шоколад. Когато шоколадът се разтвори, добавете едро нарязан портокал и розмарин към получената напитка. Покрийте и оставете за 10 минути. След това налейте бутилка сухо червено вино, загрейте напитката за няколко минути и шоколадовото греяно вино е готово.
6. Безалкохолно греяно вино
Не обичате алкохола или трябва временно да се откажете от него? Не е проблем, защото можете да направите безалкохолно греяно вино. Виното ще замени гроздовия сок. Изсипете 3 чаши сок в тенджера, разредете го с вода и добавете традиционните подправки: канела, карамфил, джинджифил и кардамон. Портокалови резени, лимонова кора, ябълки и малко стафиди ще ви помогнат да допълните рецептата. Държим сместа на слаб огън, без да заври, след това похлупваме и оставяме за 5-10 минути. Украсяваме чаши с ароматна напитка с пресни плодове и горски плодове.
7. Греяно вино със скандинавски мотиви
Тези, които предпочитат топли напитки, ще оценят скандинавското греяно вино. Налейте червено вино (300 мл) в голяма тенджера, добавете кардамон, цветове от карамфил и добавете пръчка канела. Добавете по 750 мл червено портвейно, сладко шери и вино Мадейра, загрейте сместа на слаб огън.
Междувременно сложете парченца рафинирана захар (230 г) в гевгир и я поставете върху празна тенджера. Върху него на тънка струя се изсипва отгоре затоплената ракия (100 мл) и се запалва захарната смес. Когато изгори, смесете го с асортимент от вино и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
Нарежете три лимона на тънки филийки и изсипете в тенджера. Оставете греяното вино да се запари, филтрирайте, изсипете в чаши и украсете с бадеми и стафиди.
Всички изображения, получени чрез Google Images и Pinterest (освен ако не е посочено друго).
