Horké svařené víno na bílém víně naplní energií, zahřeje, tonizuje, nabudí smysly a díky různým kuchařským receptům se může pochlubit obrovskou rozmanitostí chutí.
1.Jablečné svařené víno na bílém víně
Ingredience na 1 porci:
Polosladké bílé víno - 110 ml
Jablečná šťáva - 80 ml
Citron - 1 plátek
Med - 10 g
Hřebíček podle chuti
Skořice podle chuti
Jablko - 2 klínky.
Recept:
V rendlíku smícháme bílé víno a jablečnou šťávu, dáme na oheň, vložíme jeden plátek jablka nakrájený na kostičky, plátek citronu, med a hřebíček.
Zahřejeme, aniž bychom nechali přejít varem.
Sundejte z ohně, ozdobte čerstvým jablkem, posypte skořicí a podávejte.
2.Bílé svařené víno s kiwi a hruškou
Ingredience na 1 porci:
Polosladké bílé víno - 150 ml
Kiwi - 15 g
Hruška - 15 g
Skořice podle chuti
Hřebíček podle chuti
Med - 10 g.
Recept:
Kiwi a hrušku nakrájíme na kostičky, zalijeme bílým vínem. Přidejte skořici, hřebíček a med.
Zapálíme a zahřejeme, aniž bychom přivedli k varu.
Před podáváním ozdobte hruškovou slupkou.
3 citrusové svařené víno
Ingredience:
750 ml bílého vína
Oranžová - 1 ks.
Mandarinka - 1 ks.
Cukr
Skořice - 2-3 tyčinky
Sušené meruňky - 4-5 ks.
Špetka mletého muškátového oříšku.
Recept:
Nalijte víno do hrnce a začněte ohřívat na středním plameni.
Polovinu pomeranče nakrájejte na malé kostičky a přidejte do vína.
Mandarinku rozpůlíme, šťávu vymačkáme do vína a přidáme obě půlky.
Přidejte tyčinky skořice, sušené meruňky, muškátový oříšek a cukr. Zahřívejte bez varu.
Nalijte do sklenic a do každé přidejte plátek pomeranče.
4 bílé víno svařené víno s malinami
Ingredience:
500 ml suchého bílého vína,
2 polévkové lžíce. l. sahara,
200 g mražených malin,
1 vanilkový lusk (lze zpěnit se sáčkem vanilkového cukru).
Recept:
Do malého kastrůlku nalijte víno, přidejte cukr a maliny.
Vanilkový lusk rozpůlíme a střed vyškrábneme do vína. Nakrájejte lusk na kousky a pošlete tam.
Dobře zahřejte na mírném ohni bez varu.
Sklenice nebo keramické hrnky vypláchněte vroucí vodou, přidejte svařené víno a ihned podávejte.
5 bílé víno svařené víno s ovocem a rumem
Ingredience:
1 láhev suchého bílého vína,
100 g vody
8 kostek cukru (můžete mít více nebo méně - podle chuti),
5 poupat hřebíčku,
2 tyčinky skořice
půl pomeranče
půl malého jablka,
1 polévková lžíce. l. rum.
Recept:
Vodu s cukrem a kořením přivedeme k varu.
Pomeranč a jablko nakrájíme na velmi tenké plátky. Přidejte do vroucí vody, vařte 1 minutu.
Přidejte víno – přiveďte k varu, ale nevařte.
Případně můžete přidat lžíci brandy nebo rumu. Sundejte z ohně, přikryjte, nechte 20 minut louhovat a nalijte do sklenic.
