- Klasické svařené víno
Tato verze svařeného vína se nejčastěji vyskytuje v domácích kuchyních a kavárnách. Láhev polosuchého červeného vína se zahřívá 20 minut spolu s hřebíčkem, skořicí, zázvorem, plátky pomeranče a citronu. Poté se do hotového nápoje přidají 3 polévkové lžíce medu. A to je vše - zimní sangria je připravena.
2. Svařené víno Jamie
V kastrůlku si připravte základ na svařené víno: 2 oloupané pomeranče, 2 oloupané citrony, 200 gramů moučkového cukru, hřebíček, tyčinka skořice, čerstvé bobkové listy - 3 ks, muškátový oříšek a vanilka s trochou červeného vína, přiveďte do zhoustnutí . Poté přidejte citrusovou kůru a zbylé červené víno, vařte asi 10 minut do varu. Předmíchání sirupu vám pomůže prožít pikantní tóny nápoje živěji.
3. Svařené víno Adeline
Tento jednoduchý recept je ideální pro začátečníky, kteří se bojí vařit, ale chtějí to zkusit na vlastní kůži. Náznaky citrusů a zázvoru doplňují chuť vína a pomáhají odvrátit nachlazení.
Přidejte půl sklenice pomerančové šťávy, kůru z jednoho citronu, kůru z jednoho pomeranče, 1 tyčinku skořice, lžičku muškátového oříšku, špetku zázvoru, 150 gramů moučkového cukru a trochu červeného suchého vína na pokrytí cukru. Umístěte na střední teplotu a vařte do zhoustnutí, asi 5 minut. Poté můžete zbývající láhev vína bezpečně vylít a snížit teplotu. Víno stačí povařit asi 5 minut, aby bylo svařené víno hotové. Nikdy nepřivádějte svůj nápoj k varu.
Podávejte horké s plátkem pomeranče.
4. Svařené víno se sušeným ovocem
Chuť tohoto svařeného vína je jiná, než na jakou jsme zvyklí. Je sytější a aromatičtější. V malém množství červeného vína uvaříme vypeckované sušené švestky, sušené meruňky a sušené třešně (lze nahradit brusinkami). Když se sušené plody otevřou - přidejte skořici, hřebíček a muškátový oříšek, zalijte zbylým vínem a vařte 15 minut.Tento nápoj je nutné louhovat alespoň hodinu. Poté jej prohřejte a přidejte med.
5 čokoládové svařené víno
Toto je jeden z nejchutnějších, ženských a neobvyklých receptů na svařené víno, které jsme našli. Lahodná a výživná horká čokoláda a kořeněné víno se snoubí v jednom nápoji.
Toto svařené víno se připravuje velmi jednoduše: smíchejte 200 mililitrů vody se sklenicí cukru, 200 gramů kakaa, 2 tyčinky skořice, hřebíček, anýz. Tuto směs přiveďte k varu a přidejte 200 gramů hořké čokolády. Až se čokoláda rozpustí, přidejte do vzniklého nápoje nahrubo nasekaný pomeranč a rozmarýn. Přikryjte a nechte 10 minut. Poté nalijte do láhve suchého červeného vína, nápoj na pár minut zahřejte a čokoládové svařené víno je hotové.
6. Nealkoholické svařené víno
Nemáte rádi alkohol nebo se ho musíte dočasně vzdát? Není problém, protože si můžete vyrobit nealkoholické svařené víno. Víno nahradí hroznovou šťávu. Do kastrůlku nalijte 3 hrnky šťávy, zřeďte ji vodou a přidejte tradiční koření: skořici, hřebíček, zázvor a kardamom. Pomerančové plátky, citronová kůra, jablka a trocha rozinek pomohou recept doplnit. Udržujeme směs na mírném ohni, aniž bychom přivedli k varu, poté přikryjte a nechte 5-10 minut. Sklenice zdobíme voňavým nápojem s čerstvým ovocem a bobulemi.
7. Svařené víno ve skandinávských motivech
Kdo dává přednost teplým nápojům, ocení skandinávské svařené víno. Do velkého kastrolu nalijte červené víno (300 ml), přidejte kardamom, květy hřebíčku a přidejte tyčinku skořice. Přidejte po 750 ml červeného portského, sladkého sherry a madeirského vína, směs zahřejte na mírném ohni.
Mezitím vložte kousky rafinovaného cukru (230 g) do cedníku a postavte jej nad prázdný kastrol. Navrch nalijte ohřátou brandy (100 ml) tenkým pramínkem a zapalte cukrovou směs. Když vyhoří, zkombinujte ho se sortimentem vína a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Tři citrony nakrájejte na tenké plátky a nasypte do hrnce. Svařené víno necháme vyvařit, přefiltrujeme, nalijeme do sklenic a ozdobíme mandlemi a rozinkami.
Všechny obrázky získané prostřednictvím Obrázků Google a Pinterestu (pokud není uvedeno jinak).
