Vruće kuhano vino na bijelom vinu puni energijom, grije, tonizira, uzbuđuje osjetila i zahvaljujući različitim receptima za kuhanje može se pohvaliti velikom raznolikošću okusa.
1.Kuhano vino od jabuke na bijelom vinu
Sastojci za 1 porciju:
Bijelo poluslatko vino - 110 ml
Sok od jabuke - 80 ml
Limun - 1 kriška
Med - 10 g
Klinčići po ukusu
Cimet po ukusu
Jabuka - 2 kriška.
Recept:
U loncu pomiješajte bijelo vino i sok od jabuke, stavite na vatru, stavite jednu krišku jabuke narezanu na kockice, krišku limuna, med i klinčiće.
Zagrijemo ne puštajući da proključa.
Maknite s vatre, ukrasite svježom jabukom, pospite cimetom i poslužite.
2.Bijelo kuhano vino s kivijem i kruškom
Sastojci za 1 porciju:
Bijelo poluslatko vino - 150 ml
Kivi - 15 g
Kruška - 15 g
Cimet po ukusu
Klinčići po ukusu
Med - 10 g.
Recept:
Kivi i krušku narežite na kockice, napunite bijelim vinom. Dodajte cimet, klinčiće i med.
Stavljamo na vatru i zagrijavamo, ne dovodeći do vrenja.
Prije posluživanja ukrasite korom od kruške.
3 kuhano vino od citrusa
Sastojci:
750 ml bijelog vina
Naranča - 1 kom.
Mandarina - 1 kom.
Šećer
Cimet - 2-3 štapića
Suhe marelice - 4-5 kom.
Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića.
Recept:
Ulijte vino u lonac i počnite zagrijavati na srednjoj vatri.
Polovicu naranče narežite na male kockice i dodajte u vino.
Mandarinu prepolovite, iscijedite sok u vino i dodajte obje polovice.
Dodajte štapiće cimeta, suhe marelice, muškatni oraščić i šećer. Zagrijati bez vrenja.
Ulijte u čaše, dodajući u svaku krišku naranče.
4 bijelo vino kuhano vino s malinama
Sastojci:
500 ml suhog bijelog vina,
2 žlice. l. Sahara,
200 g smrznutih malina,
1 mahuna vanilije (može se zapjeniti s vrećicom vanilin šećera).
Recept:
U manji lonac ulijte vino, dodajte šećer i maline.
Mahunu vanilije prepolovite, a sredinu zastružite u vino. Mahunu izrežite na komade i pošaljite tamo.
Dobro zagrijte na laganoj vatri bez vrenja.
Čaše ili keramičke šalice isperite kipućom vodom, dodajte kuhano vino i odmah poslužite.
5 bijelo vino kuhano vino s voćem i rumom
Sastojci:
1 boca suhog bijelog vina,
100 g vode
8 grudica šećera (možete više ili manje - po ukusu),
5 pupoljaka klinčića,
2 štapića cimeta
pola naranče
pola male jabuke,
1 žlica. l. rum.
Recept:
Zakuhajte vodu sa šećerom i začinima.
Naranču i jabuku narežite na vrlo tanke ploške. Dodajte u kipuću vodu, kuhajte 1 minutu.
Dodati vino – zakuhati, ali ne kuhati.
Po želji možete dodati žlicu rakije ili ruma. Maknite s vatre, poklopite, ostavite da se kuha 20 minuta. Ulijte u čaše.
