- Klasično kuhano vino
Ova verzija kuhanog vina najčešće se nalazi u kućnim kuhinjama i kafićima. Boca crnog polusuhog vina zagrijava se 20 minuta zajedno s klinčićima, cimetom, đumbirom, kriškama naranče i limuna. Nakon toga se u gotov napitak dodaju 3 žlice meda. I to je sve - zimska sangrija je spremna.
2. Kuhano vino Jamie
U loncu pripremite temeljac za kuhano vino: 2 oguljene naranče, 2 oguljena limuna, 200 grama šećera u prahu, klinčići, štapić cimeta, svježi lovor - 3 komada, muškatni oraščić i vanilija s malo crnog vina, stavite dok se ne zgusne . Zatim dodajte koricu citrusa i preostalo crno vino, kuhajte 10-ak minuta dok ne zakipi. Prethodno miješanje sirupa pomoći će vam da življe doživite začinske note pića.
3. Kuhano vino Adeline
Ovaj jednostavan recept savršen je za početnike koji se boje kuhati, ali stvarno žele isprobati vlastite ruke. Naznake citrusa i đumbira nadopunjuju okus vina i pomažu u obrani od prehlade.
Dodajte pola čaše soka od naranče, koricu jednog limuna, koricu jedne naranče, 1 štapić cimeta, žličicu muškatnog oraščića, prstohvat đumbira, 150 grama šećera u prahu i malo crvenog suhog vina da prekrije šećer. Stavite na srednju vatru i pirjajte dok ne zgusne, oko 5 minuta. Nakon toga možete sigurno izliti preostalu bocu vina i smanjiti vatru. Dovoljno je kuhati vino oko 5 minuta da kuhano vino bude spremno. Nikada nemojte dovoditi piće do vrenja.
Poslužite vruće s kriškom naranče.
4. Kuhano vino sa suhim voćem
Okus ovog kuhanog vina je drugačiji od onoga na koji smo navikli. Bogatije je i aromatičnije. U maloj količini crnog vina skuhajte suhe šljive bez koštica, suhe marelice i suhe trešnje (mogu se zamijeniti brusnicama). Kad se suhi plodovi otvore - dodajte cimet, klinčiće i muškatni oraščić, ulijte preostalo vino i kuhajte 15 minuta.Ovo piće mora biti natopljeno najmanje sat vremena. Zatim ga ponovno zagrijte i dodajte med.
5 čokoladnog kuhanog vina
Ovo je jedan od najukusnijih, ženstvenih i neobičnih recepata za kuhano vino koje smo pronašli. Ukusna i hranjiva topla čokolada i začinjeno vino spojeni su u jednom napitku.
Ovo kuhano vino priprema se vrlo jednostavno: pomiješajte 200 mililitara vode s čašom šećera, 200 grama kakaa, 2 štapića cimeta, klinčićima, anisom. Ovu smjesu zakuhati i dodati 200 grama crne čokolade. Kad se čokolada otopi, u dobiveni napitak dodajte krupno nasjeckanu naranču i ružmarin. Pokrijte i ostavite 10 minuta. Nakon toga ulijte bocu suhog crnog vina, zagrijte napitak nekoliko minuta i čokoladno kuhano vino je spremno.
6. Bezalkoholno kuhano vino
Ne volite alkohol ili ga se morate privremeno odreći? Nije problem, jer možete napraviti i bezalkoholno kuhano vino. Vino će zamijeniti sok od grožđa. Ulijte 3 šalice soka u lonac, razrijedite ga vodom i dodajte tradicionalne začine: cimet, klinčić, đumbir i kardamom. Recept će upotpuniti kriške naranče, limunova korica, jabuke i malo grožđica. Smjesu držimo na laganoj vatri, ne dovodeći do vrenja, zatim poklopimo i ostavimo 5-10 minuta. Čaše ukrašavamo mirisnim pićem sa svježim voćem i bobicama.
7. Kuhano vino u skandinavskim motivima
Oni koji preferiraju tople napitke cijenit će skandinavsko kuhano vino. U veliki lonac ulijte crno vino (300 ml), dodajte kardamom, cvjetove klinčića i dodajte štapić cimeta. Dodajte po 750 ml crvenog porta, slatkog šerija i vina Madeira, zagrijte smjesu na laganoj vatri.
Za to vrijeme stavite komadiće rafiniranog šećera (230 g) u cjedilo i stavite ga na prazan lonac. Na to u tankom mlazu ulijte zagrijanu rakiju (100 ml) i zapalite šećernu smjesu. Kad izgori, pomiješajte ga s raznim vinom i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Tri limuna narežite na tanke ploške i ulijte u lonac. Pustite da kuhano vino prokuha, filtrirajte, ulijte u čaše i ukrasite bademima i grožđicama.
Sve slike dobivene putem Google slika i Pinteresta (osim ako nije drugačije navedeno).
