Gorące grzane wino na białym winie dodaje energii, rozgrzewa, tonizuje, pobudza zmysły, a dzięki różnym przepisom kulinarnym może pochwalić się ogromną różnorodnością smaków.
1.Grzane wino jabłkowe na białym winie
Składniki na 1 porcję:
Wino białe półsłodkie - 110 ml
Sok jabłkowy - 80 ml
Cytryna - 1 klin
Miód - 10 g
Goździki do smaku
Cynamon do smaku
Jabłko - 2 kliny.
Przepis:
W rondelku wymieszać białe wino i sok jabłkowy, włożyć do ognia, włożyć pokrojony w kostkę plasterek jabłka, plasterek cytryny, miód i goździki.
Podgrzewamy nie pozwalając mu się zagotować.
Zdejmij z ognia, udekoruj świeżym jabłkiem, posyp cynamonem i podawaj.
2.Grzane wino białe z kiwi i gruszką
Składniki na 1 porcję:
Półsłodkie białe wino - 150 ml
Kiwi - 15 g
Gruszka - 15 g
Cynamon do smaku
Goździki do smaku
Miód - 10 g.
Przepis:
Kiwi i gruszkę pokroić w kostkę, napełnić białym winem. Dodaj cynamon, goździki i miód.
Podpalamy i ogrzewamy, nie doprowadzając do wrzenia.
Przed podaniem udekoruj skórką gruszkową.
3 cytrusowe grzane wino
Składniki:
750 ml białego wina
Pomarańczowy - 1 szt.
Mandarynka - 1 szt.
Cukier
Cynamon - 2-3 laski
Suszone Morele - 4-5 szt.
Szczypta mielonej gałki muszkatołowej.
Przepis:
Wlej wino do rondla i zacznij podgrzewać na średnim ogniu.
Połowę pomarańczy pokrój w drobną kostkę i dodaj do wina.
Przekrój mandarynkę na pół, wyciśnij sok do wina i dodaj obie połówki.
Dodaj laski cynamonu, suszone morele, gałkę muszkatołową i cukier. Podgrzewaj bez gotowania.
Wlać do szklanek, dodając do każdego plasterek pomarańczy.
4 białe wino grzane wino z malinami
Składniki:
500 ml wytrawnego białego wina,
2 łyżki stołowe. l. Sahara,
200 g mrożonych malin,
1 laska wanilii (można spienić torebką cukru waniliowego).
Przepis:
Do małego rondelka wlać wino, dodać cukier i maliny.
Laskę wanilii przekroić na pół i zeskrobać środek do wina. Pokrój kapsułę na kawałki i wyślij tam.
Dobrze podgrzej na małym ogniu bez gotowania.
Opłucz szklanki lub filiżanki ceramiczne wrzątkiem, dodaj grzane wino i od razu podawaj.
5 białego wina grzane wino z owocami i rumem
Składniki:
1 butelka wytrawnego białego wina,
100 g wody
8 kostek cukru (można mieć mniej lub więcej - do smaku),
5 pączków goździków,
2 laski cynamonu
pół pomarańczy
pół małego jabłka,
1 łyżka. l. rum.
Przepis:
Zagotować wodę z cukrem i przyprawami.
Pomarańcze i jabłko pokrój w bardzo cienkie plasterki. Dodaj do wrzącej wody, gotuj przez 1 minutę.
Dodaj wino - zagotuj, ale nie gotuj.
Opcjonalnie możesz dodać łyżkę brandy lub rumu. Zdjąć z ognia, przykryć, parzyć przez 20 minut, przelać do szklanek.
