- Klasyczne grzane wino
Ta wersja grzanego wina najczęściej znajduje się w domowych kuchniach i kawiarniach. Butelkę czerwonego półwytrawnego wina podgrzewa się przez 20 minut wraz z goździkami, cynamonem, imbirem, plastrami pomarańczy i cytryny. Następnie do gotowego napoju dodaje się 3 łyżki miodu. I to wszystko - zimowa sangria jest gotowa.
2. Grzane wino Jamie
W rondelku przygotuj bazę pod grzane wino: 2 obrane pomarańcze, 2 obrane cytryny, 200 g cukru pudru, goździki, laskę cynamonu, świeże liście laurowe - 3 szt., gałkę muszkatołową i wanilię z odrobiną czerwonego wina, doprowadź do zgęstnienia . Następnie dodać skórkę z cytrusów i pozostałe czerwone wino, gotować około 10 minut do zagotowania. Wstępne zmieszanie syropu pomoże ci wyraźniej odczuć pikantne nuty napoju.
3. Grzane wino Adeline
Ten prosty przepis jest idealny dla początkujących, którzy boją się gotować, ale naprawdę chcą spróbować swoich sił. Nuty cytrusów i imbiru uzupełniają smak wina i pomagają w walce z przeziębieniami.
Dodaj pół szklanki soku pomarańczowego, skórkę z jednej cytryny, skórkę z jednej pomarańczy, 1 laskę cynamonu, łyżeczkę gałki muszkatołowej, szczyptę imbiru, 150 g cukru pudru i trochę czerwonego wytrawnego wina, aby pokryć cukier. Umieścić na średnim ogniu i dusić do gęstej konsystencji, około 5 minut. Następnie możesz bezpiecznie wylać pozostałą butelkę wina i zmniejszyć ogień. Wystarczy gotować wino przez około 5 minut, aby grzane wino było gotowe. Nigdy nie doprowadzaj swojego napoju do wrzenia.
Podawaj na gorąco z plasterkiem pomarańczy.
4. Grzane wino z suszonymi owocami
Smak tego grzanego wina różni się od tego, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Jest bogatsza i bardziej aromatyczna. W niewielkiej ilości czerwonego wina zagotuj suszone śliwki, suszone morele i suszone wiśnie (można zastąpić żurawiną). Gdy suszone owoce otworzą się - dodać cynamon, goździki i gałkę muszkatołową, wlać pozostałe wino i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.Napój ten należy zaparzać przez co najmniej godzinę. Następnie podgrzej i dodaj miód.
5 grzanego wina czekoladowego
To jeden z najsmaczniejszych, kobiecych i niezwykłych przepisów na grzane wino, jakie znaleźliśmy. Pyszna i pożywna gorąca czekolada i korzenne wino łączą się w jednym napoju.
To grzane wino przygotowuje się bardzo prosto: wymieszaj 200 mililitrów wody ze szklanką cukru, 200 gram kakao, 2 laski cynamonu, goździki, anyż. Doprowadź tę mieszankę do wrzenia i dodaj 200 gramów gorzkiej czekolady. Gdy czekolada się rozpuści, do powstałego napoju dodać grubo posiekaną pomarańczę i rozmaryn. Przykryj i odstaw na 10 minut. Następnie wlej butelkę wytrawnego czerwonego wina, podgrzej napój przez kilka minut, a grzane wino czekoladowe jest gotowe.
6. Bezalkoholowy grzane wino
Nie lubisz alkoholu lub musisz chwilowo z niego zrezygnować? Nie ma problemu, bo można zrobić grzane wino bezalkoholowe. Wino zastąpi sok winogronowy. Do rondla wlać 3 szklanki soku, rozcieńczyć wodą i dodać tradycyjne przyprawy: cynamon, goździki, imbir i kardamon. Plasterki pomarańczy, skórka z cytryny, jabłka i trochę rodzynek pomogą uzupełnić przepis. Mieszankę trzymamy na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, następnie przykrywamy i odstawiamy na 5-10 minut. Dekorujemy szklanki pachnącym napojem ze świeżych owoców i jagód.
7. Grzane wino w skandynawskich motywach
Zwolennicy gorących napojów docenią skandynawskie grzane wino. Do dużego rondla wlać czerwone wino (300 ml), dodać kardamon, kwiaty goździków i laskę cynamonu. Dodaj po 750 ml czerwonego porto, słodkiej sherry i wina Madeira, podgrzej mieszaninę na małym ogniu.
W międzyczasie włóż kawałki cukru rafinowanego (230 g) do durszlaka i połóż na pustym rondlu. Wlej na nią podgrzaną brandy (100 ml) cienkim strumieniem na wierzch i podpal mieszankę cukru. Kiedy się wypali, połącz go z asortymentem wina i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Pokrój trzy cytryny w cienkie plasterki i wlej do rondla. Grzane wino zaparzyć, przefiltrować, przelać do szklanek i udekorować migdałami i rodzynkami.
Wszystkie obrazy uzyskane za pośrednictwem Google Images i Pinterest (o ile nie zaznaczono inaczej).
