Le vin chaud sur vin blanc est plein d'énergie, réchauffe, tonifie, excite les sens et, grâce à différentes recettes de cuisine, offre une grande variété de saveurs.
1.Vin chaud aux pommes sur vin blanc
Ingrédients pour 1 portion :
Vin blanc demi-doux - 110 ml
Jus de pomme - 80 ml
Citron - 1 quartier
Miel - 10 g
clous de girofle au goût
Cannelle au goût
Pomme - 2 quartiers.
Recette:
Mélangez le vin blanc et le jus de pomme dans une casserole, mettez le feu, mettez un quartier de pomme, un quartier de citron, le miel et les clous de girofle, coupés en cubes.
Nous chauffons sans laisser bouillir.
Retirer du feu, garnir d'une pomme fraîche, saupoudrer de cannelle et servir.
2.Vin chaud blanc au kiwi et poire
Ingrédients pour 1 portion :
Vin blanc demi-doux - 150 ml
Kiwi - 15 g
Poire - 15 g
Cannelle au goût
clous de girofle au goût
Miel - 10 g.
Recette:
Couper le kiwi et la poire en cubes, remplir de vin blanc. Ajouter la cannelle, les clous de girofle et le miel.
Nous mettons le feu et la chaleur, sans porter à ébullition.
Décorez de zeste de poire avant de servir.
3 vins chauds aux agrumes
Ingrédients:
750 ml de vin blanc
Orange - 1 pièce
Mandarine - 1 pièce
Sucre
Cannelle - 2-3 bâtons
Abricots secs - 4-5 pcs.
Une pincée de muscade moulue.
Recette:
Versez le vin dans une casserole et commencez à chauffer à feu moyen.
Coupez la moitié de l'orange en petits cubes et ajoutez-la au vin.
Couper la mandarine en deux, presser le jus dans le vin et ajouter les deux moitiés.
Ajouter les bâtons de cannelle, les abricots secs, la muscade et le sucre. Chauffer sans faire bouillir.
Verser dans des verres en ajoutant une tranche d'orange à chacun.
4 vin blanc vin chaud aux framboises
Ingrédients:
500 ml de vin blanc sec,
2 cuillères à soupe. l. Sahara,
200 g de framboises surgelées,
1 gousse de vanille (peut être moussée avec un sachet de sucre vanillé).
Recette:
Versez le vin dans une petite casserole, ajoutez le sucre et les framboises.
Couper la gousse de vanille en deux et racler le milieu dans le vin. Coupez la gousse en morceaux et envoyez-la.
Bien chauffer à feu doux sans faire bouillir.
Rincez les verres ou les tasses en céramique à l'eau bouillante, ajoutez le vin chaud et servez aussitôt.
5 vin blanc vin chaud aux fruits et rhum
Ingrédients:
1 bouteille de vin blanc sec,
100g d'eau
8 morceaux de sucre (vous pouvez en avoir plus ou moins - au goût),
5 boutons de clous de girofle,
2 bâtons de cannelle
une demi orange
une demi petite pomme,
1 cuillère à soupe. l. Rhum.
Recette:
Porter à ébullition l'eau avec le sucre et les épices.
Coupez l'orange et la pomme en tranches très fines. Ajouter à l'eau bouillante, cuire 1 minute.
Ajouter le vin - porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir.
En option, vous pouvez ajouter une cuillerée de cognac ou de rhum. Retirer du feu, couvrir, laisser infuser 20 minutes et verser dans des verres.
